כולם כבר יודעים שכשמדברים על "הארוחה הכי חשובה ביום", מדברים על ארוחת הבוקר. לא סתם היא זכתה לכינוי המחייב הזה: ארוחת הבוקר היא הזדמנות לפתיחה בריאה של היום ולהקניית הרגלי אכילה נכונים. היא חשובה לתפקוד הפיזי והמנטאלי, הן של ילדים ומתבגרים והן של מבוגרים. מחקרים רבים בעולם מצאו כי ארוחת הבוקר תורמת לשיפור בתפקודי המוח כמו למשל שיפור בריכוז, ועלייה ביכולת השלמת משימות מורכבות בבית הספר וכן מיתון תחושת הרעב במהלך היום. עוד נמצא כי ילדים שאוכלים ארוחת בוקר הם יותר יצירתיים, בעלי הישגים טובים יותר ובעלי אנרגיה. בנוסף, ארוחת בוקר תורמת להרגשה טובה ולבריאות: נמצא קשר הפוך בין צריכת ארוחת בוקר לבין סוכרת ומחלות נוספות.

כדי להבין ממה נובעת חשיבותה, יש לציין כי במהלך הלילה מנוצלים מאגרי האנרגיה של הגוף. ארוחת בוקר מסודרת המכילה את כל רכיבי התזונה החיוניים לגוף, תורמת לחידוש המאגרים והתחלה רעננה ליום שלפנינו.

אז מה חשוב שיהיה בארוחת הבוקר שלנו?

הנחיות תזונתיות מרחבי העולם מציינות כי רצוי שארוחת הבוקר תכיל כ- 20%-25% מהצריכה הקלורית היומית, ועליה לכלול מאכלים מ-5 קבוצות מזון: פירות, ירקות, מוצרי חלב ומקורות נוספים לחלבון, שמנים מן הצומח ודגנים מלאים.

עפ"י המלצות נוספות – חשוב להקפיד לאכול ארוחת בוקר באופן סדיר. דילוג על ארוחת בוקר אף מקושר עם עודף משקל והשמנה.

ויתור על ארוחת בוקר לא מומלץ, שכן נמצא שעבור מי שמוותרים על ארוחה זו, הצריכה של ויטמינים

מינרלים וסיבים לאורך היום עלולה להיות נמוכה יותר.

דגני בוקר כפתיחה מאוזנת ומשביעה של היום

שילוב של קורנפלקס כחלק מארוחת בוקר מאוזנת הוא פתרון טוב לשילוב דגנים על יתרונותיהם בתזונה שלנו. קערה של קורנפלקס של אלופים או קורנפלקס תלמה מלא + יוגורט חלב או תחליף חלב בתוספת מעט אגוזים ופרי, יכולה להוות ארוחת בוקר מלאה ומשביעה כחלק מתפריט מאוזן ומגוון.

כמובן שמומלץ לבחור דגנים המכילים כמות נמוכה של סוכר ושומן ולהעדיף כאלו בעלי ערכים תזונתיים טובים.

מנה אחת של קורנפלקס אלופים של תלמה למשל, מכילה 25 גר' פחמימה ו- 113 קק"ל/ מנה , וחצי כפית סוכר בלבד.

כמו כן המנה הינה דלה בשומן ומכילה 0.3 גר' שומן.

קורנפלקס של אלופים ללא סימון אדום – ערכי הסוכר, הנתרן והשומן הרווי של המוצר אינם עוברים את ערכי הסף שהגדיר משרד הבריאות כחלק מההמלצות התזונתיות לאוכלוסיה.
בנוסף, ועבור מי שמתקשה לקבל את הדרישה היומית לוויטמינים ומינרלים בתפריט מסיבות שונות – נציין כי קורנפלקס תלמה מכיל 6 ויטמינים מקבוצת B וברזל.

לסיכום, כדאי מאוד לא לוותר על ארוחת הבוקר, שכן היא נותנת אנרגיה ומשפרת את תפקודנו במהלך היום. מנה של קורנפלקס של אלופים של תלמה בשילוב חלב/ יוגורט או תחליף חלב + פרי יכולה להיות דרך קלה וטעימה להתחיל את היום. בתיאבון!