ישראל נחשבת מעצמת טבעונות בעולם. על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (הלמ"ס, 2018), 5.2% מהאנשים בגילאים שבין 18-64 מגדירים עצמם כטבעונים וזה אחוז גבוה מאד, גם ביחס למדינות אחרות בעולם.
אם נדמה לכם שסביבכם מדברים יותר ויותר על טבעונות, אתם לא טועים. רק לפני 7-8 שנים העריכו את מספר הטבעונים בארץ ב-1% ובישראל היתה מסעדה טבעונית אחת, היום כבר יש כרבע מיליון בני אדם שצורכים מזון שאינו מערב דבר מן החי ומאות מסעדות בכל הארץ שנוהגות באותה דרך. ההערכות מצביעות על מספר דומה של צמחונים שחיים כאן ושתי האוכלוסיות הללו יחד מהוות כוח קניה גדול.
ארגון התזונאים האמריקני קבע כי תזונה צמחונית וטבעונית מגוונת ומאוזנת, היא בריאה, מספקת את כל הרכיבים התזונתיים ומתאימה לכל שלב בחיים כולל היריון, ינקות, נוער, בגרות וזקנה. תזונה זו אף יכולה למנוע מחלות כגון סוכרת, לחץ דם גבוה, סוגים מסוימים של סרטן וגם השמנה. מאז, ניכרת מגמה עולמית להוציא מהתפריט מזונות המכילים מוצרים מהחי.
תזונה טבעונית מאוזנת ומתוכננת יכולה להיות בריאה ולהתאים לכל גיל ולכל שלב בחיים כל עוד מקפידים על תפריט מזין ומגוון המספק לגוף את כל צרכיו.
כאמור, לטבעונות יתרונות בריאותיים רבים, אך מי שבוחר בה כדרך חיים רצוי שיתבסס בעיקר על מזונות שלמים וטבעיים ויפחית את צריכת המזון המעובד. בנוסף חשוב להקפיד על אספקת כל רכיבי התזונה החיוניים לגוף, הנמצאים בכמות גדולה במזונות מהחי כמו חלבון, סידן, יוד, ויטמין B12, ברזל, אבץ ועוד. פרט ל B12, רכיבים אלה נמצאים גם במגוון מזונות מהצומח, על כן מומלץ להקפיד על תפריט יומי המכיל את מקורותיהם הצמחיים. מומלץ תמיד להתייעץ עם דיאטנ/ית קלינית בכדי למקסם את יתרונות הטבעונות ולמנוע חסרים תזונתיים.
תלמה עשתה מאמצים כדי להתאים את דגני הבוקר שלה לקהל הטבעוני ושמחה לבשר כי מעכשיו כלל דגני הבוקר המיוצרים בערד (למעט קורנפלקס דבש ודליפקאן המכילים דבש) יסומנו עם התו "ויגן פרנדלי". כך, גם קהל הטבעונים יוכל להנות ממגוון עשיר של דגני בוקר בכשרות בד"צ ועם תו "ויגן פרנדלי". בין המוצרים נכללים קורנפלקס של אלופים, מגוון דגני ברנפלקס, דגני ילדים, כריות ועוד.
בואו להכיר את דגני הבוקר של תלמה עם התו "ויגן פרנדלי"
